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炸土豆饼（可乐饼）的做法

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炸土豆饼（可乐饼）

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 500g

、

肉末 50g

、

洋葱碎 30g

、

胡萝卜 30g

、

青菜 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆去皮切片放在盘子里
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤3/15 点击查看大图
将切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅蒸10分钟
步骤4/15 点击查看大图
洋葱切末
步骤5/15 点击查看大图
猪肉切末
步骤6/15 点击查看大图
切好的洋葱和肉末放入锅中炒熟
步骤7/15 点击查看大图
将蒸好的土豆压成泥放入一个大的容器中
步骤8/15 点击查看大图
蒸好的胡萝卜切碎加入土豆泥中，加入炒好肉末和洋葱，还可以加入少许青菜抓匀。放入适量的盐和味精调味
步骤9/15 点击查看大图
最后再加入适量淡奶油拌匀
步骤10/15 点击查看大图
准备面粉，蛋液，面包糠，过三关将拌好的土豆泥用手团成园放入面粉中粘匀取出放入蛋液中粘匀取出放入面包糠中粘匀，需要再重复放入蛋液中粘匀取出再放入面包糠中
步骤11/15 点击查看大图
将过三关后的土豆团轻压成饼
步骤12/15 点击查看大图
将土豆饼放入7成热的油锅中炸，土豆泥是熟的所以外皮炸脆金黄色即可
步骤13/15
炸好后
步骤14/15 点击查看大图
切开是不是很有食欲
最后一步点击查看大图
满满一盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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