酸甜排骨
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步骤1/6
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酱汁:水、番茄酱、白砂糖、白醋按1 : 3/4 :3/4 :1/2的比例搞匀,加少许盐调味(一点点就够了,排骨基本已腌够味);排骨:加盐、鸡粉、少许酱油腌制,一会加生粉和蛋黄液搞匀。
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步骤2/6
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把排骨炸熟。
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步骤3/6
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放适量油,爆香蒜头和灯笼椒
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步骤4/6
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加入酱汁煮一会。
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步骤5/6
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倒入排骨炒几炒,如水多了可加入些许生粉水收汁。
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最后一步
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排骨炸过不宜煮太久。上碟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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