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少油少糖少盐健康酥皮披萨的做法

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少油少糖少盐健康酥皮披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

洋葱 1个

、

火腿肠 100g

、

罐头烤豆 100g

、

高精面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜、橄榄油少许

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅中到少量橄榄油，将去皮番茄切小丁，下锅小火翻炒出汤，洋葱切小丁下锅，加少许水、胡椒粉、生抽小火收浓汁。
步骤2/4
将面粉、鸡蛋液、少许蜂蜜、少量水、2g酵母揉成光滑面团，发酵至2倍大。揉面排气，醒20分钟，擀成0.5cm后大园，刷橄榄油，三折再三折为正方歀，在擀成正方形薄片，耍橄榄油，重复三折为9层正方形，再擀成比披萨盘稍大一点面饼。披萨盘刷橄榄油（防粘），将面饼放在披萨盘中，用小叉在面饼上戳满小孔，均匀铺上之前超好番茄和洋葱酱
步骤3/4 点击查看大图
放40克碎芝士。再将火腿肠切丁与烤豆混合，均匀铺上
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度15分钟，拿出将余下的芝士碎均匀铺上，再烤至芝士完全融化，可将上火调至210℃，大约3分钟，OK，大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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