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家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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10~30分钟

五花肉

、

冰糖

、

料酒

、

姜

、

红烧酱油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将切好的五花肉入冷水锅，加入适量料酒，开锅撇去浮沫，捞出备用
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热加入食用油，加入冰糖（也可用食用白糖）
步骤3/9 点击查看大图
小火至冰糖融化变色，锅底起气泡
步骤4/9 点击查看大图
加入五花肉翻炒，至全部上色
步骤5/9 点击查看大图
加入姜片继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入红烧酱油翻炒
步骤7/9 点击查看大图
可以多炒会，这样颜色特别好看，也有食欲
步骤8/9 点击查看大图
加入清水，或热水，加入八角（也可不加）大火致开锅，转至中火炒到收汁，加盐出锅
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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