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邻家凉面的做法

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邻家凉面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

绿豆芽

、

姜

、

蒜

、

辣椒油

、

花生米

、

盐

、

醋

、

白糖

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面条放锅里煮熟，时间不宜过长。捞起放冷水中浸凉，沥水备用。
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜皆切丝，与豆芽一起分别放开水中焯水。盛起备用
步骤3/5 点击查看大图
将蒜，姜切末，辣椒粉用油滚过，花生米炸好备用。
步骤4/5 点击查看大图
将所有配料倒入面中，放适量盐，少许生抽，少许醋，少许白糖，和辣椒油适量，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
根据个人口味选择酸和辣，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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