萝卜干炒毛豆
夏天到了,天气炎热,没有食欲,这个配上一碗清粥是再适合不过的了!
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步骤1/8
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萝卜干洗净,切成小丁。
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步骤2/8
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毛豆仁洗净,放水煮,约10分钟后,关火放凉开水冲,把毛豆衣都要冲干净。
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步骤3/8
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辣椒洗净,切小段。
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步骤4/8
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油烧热后下毛豆仁煸炒,盛起备用。
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步骤5/8
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油锅热后下辣椒爆香。
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步骤6/8
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再下萝卜干,炒至香味出来。
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步骤7/8
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加毛豆仁一起炒,再加水、生抽、糖,炒至水分炒干。
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最后一步
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盛起装盘。
一般现在市售的萝卜干都不会很咸,不用用水浸泡,具体根据情况,如咸的话,先浸泡一会儿,再切小丁。水量的话,根据毛豆酥烂的情况加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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