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梅干菜炒肉的做法

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梅干菜炒肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

上层的三层肉 500g左右

、

梅干菜 2两左右

、

葱末适量

、

姜末适量

、

米酒 2汤匙

、

味精少许

、

白糖一小茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
挑选上层的三层肉。
步骤2/7 点击查看大图
洗净、抽去猪皮。
步骤3/7 点击查看大图
切成1厘米见方的小块
步骤4/7 点击查看大图
起锅倒入少许油，放入猪肉煎炒
步骤5/7 点击查看大图
当肉表面成淡黄色时，滤出多余的油，放入葱末、姜末小火煸炒
步骤6/7 点击查看大图
待葱姜爆香后，放入梅干菜翻炒均匀，关小火，大勺里加入两汤匙料酒、少许味精、一茶匙白糖拌匀，倒入锅中翻炒均匀即可出锅！
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出锅，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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