【渝味】鱼香肉丝
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川菜经典,这里是渝系做法
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪瘦肉切丝(比火柴棍略粗),加水,盐,淀粉上劲上浆
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步骤2/4
热锅,入多冷油,下肉丝,炒散,倒出
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步骤3/4
热锅,下少冷油,加泡椒末,蒜米,姜米,翻炒。导入肉丝,炒勺加糖,醋,酱油,淀粉,水,调汁入锅
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最后一步
点击查看大图
入鱼眼葱(大葱切1cm段),翻炒,加明油,出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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