竹筒饭
浏览 4786 · 收藏 18
将做法保存到手机
竹筒饭 遍地竹林的阿里山区，竹简饭为其特色小吃， 尤其广为当地邹族族人所运用；传统的做法是 以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥 塞住筒口后炭烤，一会即可闻到浓浓的竹香， 待烤熟后即拨开竹筒，长条的白饭外围裹着一 层透明的竹膜，桂竹的清香混合着饭香扑鼻而 来，香嫩可口。 若
食材清单
加入采购清单
鲜竹筒。大米。糯米。猪肉牛肉都可以。
鲜竹筒一个。大米适量糯米适量。要做肉竹筒就要先把肉加工好。在放进竹筒里和大米一起蒸熟即可。
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先用盐水吧鲜竹筒煮一会。煮完备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
如果做肉竹筒。排骨。先把排骨用水潮了。捞出备用。在用油锅做油放入姜片葱段花椒大料炒。炒至金黄色。放入将油吨八成熟捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
我们大家都知道粘米。我们用粘米加水泡泡至三小时。在装入潮的竹筒里。在把排骨也装进去。可以放一个鸡蛋。
小贴士
用玉米粒和禄色优积大米。装入住内米饭会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
换个做法
竹筒饭的其他做法
竹筒饭的相关分类
竹筒饭的相关推荐
-
酸甜口锅包肉。家庭版
224997人看过 -
川味家常鱼日常好操作
9017人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77289061人看过 -
可乐鸡翅
107025人看过 -
黄金烤翅 （小孩都会做）
35434人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
995657人看过 -
网红奶酥卷（八种口味）
34187人看过 -
#我心中的冬日限定#焦糖奶茶，做法很简单，学会不用再买了
579408人看过 -
#豆果10周年生日快乐#妈妈的竹筒饭
105819人看过 -
原味松饼
116926人看过 -
熔岩巧克力
107342人看过 -
青团
65256人看过
