浓汁老汤牛肉炖土豆
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步骤1/7
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牛肉切大块焯水，然后入高压锅，放酱油，料酒，生抽，盐，姜，也可以加一袋炖肉料。炖20至30分钟
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步骤2/7
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土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切大块备用。
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步骤3/7
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葱姜蒜大料炝锅，放入西红柿和洋葱翻炒，直接炒出西红柿特有的红色酱汁。
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步骤4/7
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放入高压锅内的牛肉，倒入之前高压锅内的原汤没过肉，小火慢炖。这次的肉不太烂所以我用了三十分钟
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步骤5/7
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放胡萝卜和土豆块。因为用牛肉原汤来炖，所以不用再加调料，可酌情加点糖盐
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步骤6/7
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十五分钟后大火收汤。土豆胡萝卜吸收了浓郁的牛肉汤，美味至极！
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最后一步
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享受你的美餐吧
如果高压锅炖完后的牛肉已经很酥烂，那么入铁锅后炖的时间不要太长，以免肉块炖碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
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