皮蛋瘦肉粥
一碗清粥一碟小菜本是一日之晨的标配，然而在其中加入少许肉丝和皮蛋，这一天便变得有滋有味了许多：）
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步骤1/8
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大米洗净，浸泡30分钟至1个小时；
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步骤2/8
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泡好的大米沥干水分加少许盐和油拌匀，腌制10分钟左右；
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步骤3/8
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肉丝加入盐、油、料酒拌匀腌制10分钟左右；
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步骤4/8
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腌好的大米加入7至8倍的水量，至于火上；
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步骤5/8
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大火煮开后小火煮稠；
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步骤6/8
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加入腌好的肉丝；
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步骤7/8
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再加入皮蛋和姜丝；
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最后一步
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最后加盐和味精调味，出锅前加入葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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