椰奶冻的做法

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椰奶冻

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椰奶冻入口清清爽爽，嫩嫩滑滑，是夏日消暑的最佳小点心。其制作过程更是简单，不妨一试。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 180g

、

牛奶 120g

、

椰浆 80g

、

吉利丁片 3片

、

白砂糖 50g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/8 点击查看大图
吉利丁片用清水泡软。
步骤3/8 点击查看大图
牛奶，椰浆，淡奶油加热，加入糖，搅拌融化。
步骤4/8 点击查看大图
煮至约60度，加入泡软的吉利丁。
步骤5/8 点击查看大图
模具铺上一层保鲜膜，倒入椰奶浆，放入冰箱冷藏4小时。
步骤6/8 点击查看大图
冷藏好后，取出，切块。
步骤7/8 点击查看大图
均匀粘上椰蓉。
最后一步点击查看大图
可做20-24块，3-4人食用。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

喜欢吃甜一点的可以多加5-10g糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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