湘苏鸡翅
楼主是个地道的江南妹子,在湖南以湘菜为名的地方生活三年,回来确实一下子不能适应甜而清淡的味蕾,所以结合两者,自创口味菜!ps:楼主爱好烹饪多年,经常自创各式好吃,但第一次发文,如有遗漏,见谅
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步骤1/7
将鸡翅两面切刀,放入盘中加姜,生抽,剁椒,料酒,一点点盐腌制(最好放入冰箱中腌半天,更入味)
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步骤2/7
将土豆,黄瓜切丁洗净待用将青椒切小块备用
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步骤3/7
将葱姜蒜洗净剁碎备用
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步骤4/7
锅底放少量油,将腌制的鸡翅放入锅中两年煎黄放入盘中备用
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步骤5/7
锅底用剩下的油煎土豆,两年金黄时盛起
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步骤6/7
倒少量油,放入姜蒜爆炒至香,放入剁椒,青椒再炒至香,倒入土豆鸡翅翻炒,加盐,糖,生抽少许,水,老抽少许适量,煮至沸腾,再加入黄瓜丁
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最后一步
点击查看大图
至熟即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
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