甜蜜酱汁烤翅
仔仔平常吃菜不喜欢吃肉，最近发现指甲软并且容易裂，长不长，医生说是微量元素缺乏、多吃点肉类。还让我们不要觉得小孩身上肉多就觉得营养好不给吃肉…郁闷的我。平常吃饭如果是她喜欢的红萝卜，土豆之类的，肉菜更本不会瞧，除非是辣椒肉才会拌饭吃掉点。思来想去先拿鸡翅练练手，嫩嫩的肉带点辣味一端上桌宝贝就全搂搂了…
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准备鸡翅，调料包，深碗一个
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调料与水1：1的比例调制，可以添加辣椒酱或者也可以直接这样。如果时间较急，多放点调料和水淹没鸡翅腌制。
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我放了一点辣椒末，家里的人大大小小缺辣不可…
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鸡翅多洗几次，抓抓捏捏按摩按摩，能让肉和骨头松开点，可以让料更入味。
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秘密武器：牙签！让肉质入味必备。即能让皮包裹住肉保留水分让肉质嫩嫩的，又能更加入味。
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这张拍花了，鸡翅均匀裹料，泡澡，用保鲜膜封住，放入冰箱过夜。
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腌制一夜后料汁会变少，鸡翅重新变的饱满。这个时候随便怎么弄都是好吃的～
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铺上锡纸，将鸡翅鸡皮部分朝上，能使鸡皮里面的油脂能在第一时间被烤出来。210度十分钟，翻面。剩余的料汁也浇上去。
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外焦里嫩，肉质松嫩不老，口感十分好，我家的宝贝一个人吃掉了五只～
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最后一步
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鸡翅最好完全解冻后多洗几遍，腌制的时间也还是久点更入味。平常在外面买的不但不干净，调料添加也不是很好。这款鸡翅能够在基础上随意变化，今天贪时间用了现成的调料包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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