李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉)
牛肉是全世界人都爱吃的食品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。
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先上成品图哦
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成品图
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成品图
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牛肉(里脊肉)买回洗净待用
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先切成片
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切成条
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再切成丁
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把切成丁的牛肉用盐、姜丝、小葱白、料酒码味,大约二十分钟左右。 在用牙签串上牛肉粒,这是一个麻烦的事,需要有耐心慢慢的串。
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步骤9/16
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这是串好了的牛肉
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步骤10/16
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热锅,倒油(油要多些哦),油锅热了后放入冰糖、大料、八角、牙签牛肉、姜丝、料酒、大葱(小葱)翻炒,炒干水气,放少许的老抽,加入辣椒面、花椒面、鸡精即起锅了,起锅后稍冷,撒上芝麻即可。
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步骤11/16
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大料(三奈)、八角
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冰糖
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姜丝
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步骤14/16
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牙签用清水泡一下。
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步骤15/16
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最后在上两张美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
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