蒜水,川菜里常用的调味料,适合于爱吃大蒜但嘴里不想留味儿
浏览 124979 · 收藏 823
将做法保存到手机
有些人吃不来大蒜觉得很臭,但是川菜的凉拌菜里大蒜是必不可少的,就发明了蒜水菜既有蒜味,吃过嘴巴里又没有,并且制作方法简单,很方便。在四川的小吃炸洋芋,凉粉,凉面蒜水都是必不可少的调味料。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把大蒜剥出来,我是临时想上传的所以大蒜都切成末了,就重新剥了两个,实际上大蒜用的比较多。
-
步骤2/4
点击查看大图
拍烂。
-
步骤3/4
点击查看大图
切成末,越细越好。
-
最后一步
点击查看大图
装在瓶子里倒上纯净水,注意最好别用自来水因为后期不会加工直接放在菜里,怕自来水不干净漂白粉太多。
小贴士
在切蒜时刀和手上沾点儿水就不会有黏黏的感觉,也能更好的从菜刀上把蒜末赶下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
换个做法
蒜水,川菜里常用的调味料,适合于爱吃大蒜但嘴里不想留味儿的相关分类
蒜水,川菜里常用的调味料,适合于爱吃大蒜但嘴里不想留味儿的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
921580人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5562518人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
248465人看过 -
川菜之水煮肉片
24164251人看过 -
山东炒鸡
1484273人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25204440人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11100800人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1591645人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5244767人看过 -
居然没有肉肉【素炒双萃【❤️川菜】素食莴笋胡萝卜蜜桃爱营养师
729228人看过 -
红油麻酱凉皮
275035人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6836627人看过