黄飞鸿宫爆鸡丁
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吃了一半的零嘴拿来炒菜也不错,我声明这不是打广告,由于懒得不想炸花生就用了黄飞鸿,由于花生已经入味味道真的不错哦!
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食材清单
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10~30分钟
A
、
鸡丁
250g
、
姜片
适量
、
料酒
2小勺
、
B
、
贵州糍粑辣椒
1小勺
、
干辣椒
数个
、
香葱段
适量
、
生抽
2小勺
、
盐
少许
、
C
、
黄飞鸿花生(大袋)
1/3袋
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
材料A切丁混合腌制10分钟腌制的时候加入少许的黑胡椒,不加也没关系!
-
最后一步
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油锅烧油至7成热,放入鸡丁快速炒至鸡丁发白后成起!然后再加一些油,烧至6成热,加入材料B中糍粑辣椒和干辣椒,炒出香味以后倒入鸡丁翻炒,加入剩余材料B继续翻炒,最后放入材料C,快速翻匀起锅即可!
小贴士
炒这道菜最好用菜油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
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