一个人的下午茶，百香果杯子蛋糕
家里的百香果种了三四年了，今年收了30多个，用来泡茶是泡不完的，想来用一点果汁做蛋糕倒是挺好的
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步骤1/7
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准备好所有材料，面粉过筛，鸡蛋将蛋黄蛋白分离，百香果剖开取汁。
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步骤2/7
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将6g砂糖，奶粉，百香果汁，玉米油放入蛋黄里搅拌均匀
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步骤3/7
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再将面粉倒入蛋黄糊里，翻拌成蛋黄面糊
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步骤4/7
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将蛋白低速打发至粗泡加1/3砂糖，低速打发至细泡加入剩下的砂糖，然后高速打发至打蛋器可以提出一个小尖角
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步骤5/7
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准备好裱花袋和纸杯，并预热烤箱150度
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步骤6/7
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取1/3蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀再将面糊倒回蛋白中，翻拌成蛋糕糊
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最后一步
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放入已经预热好的烤箱30分钟后，就可以享受啦，再冲上一杯百香果茶，很惬意哦。
配方量少，为超迷你纸杯12个。适合练手，也适合一个人品尝。烤制时不可开烤箱。一个蛋糕底部约为1元硬币大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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