豆浆【搅拌机版】
自己做的豆浆好喝又干净，比外面买的味道香浓哦。还可以随口味添加花生，核桃等。更营养丰富。
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步骤1/6
黄豆30g，晚上泡好第二天用，八小时左右。夏天建议冷藏来泡。
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步骤2/6
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倒掉泡黄豆的水，将黄豆和清水一起放进搅拌机。黄豆和水的比例1；10，喜欢浓的也可以浓点。
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步骤3/6
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按上开关，十秒就打好了
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步骤4/6
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隔渣。喜欢吃豆渣饼的，豆渣可以用来做饼。
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步骤5/6
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因为不是豆浆机，豆浆还是生的。接下来就是煮豆浆了。大火煮沸转中火煮。煮十分钟左右，泡沫消失的就熟了。
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最后一步
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按喜好加入适量的糖就可以了。夏天冷藏过更好喝哦。
那么豆浆应该怎样煮才算熟？
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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