华丽宴客菜-【拔丝金蛋】
浏览 16125 · 收藏 217
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鹌鹑蛋放水煮五分钟捞起剥皮(蛋皮上还沾着蛋壳的别用水洗,等会油炸的时候自然会脱落)。
-
步骤2/3
锅里油热了放鹌鹑蛋炸至表皮变黄捞起,粉丝放进去瞬间膨胀了也捞起来(炸太久反而吸油学多)。
-
最后一步
锅里留一点点油放入冰糖煮融加点番茄酱炒一会,再倒入鹌鹑蛋快速搅拌至全部鹌鹑蛋沾上酱然后就起锅码盘在粉丝上再撒上白芝麻就可以上菜了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
换个做法
拔丝金蛋的其他做法
拔丝金蛋的相关分类
拔丝金蛋的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48139832人看过 -
#山姆友约#腌黄瓜2
132571人看过 -
川菜:泡椒猪肝
406339人看过 -
炒酸豆角+自制酸豆角
128605人看过 -
辣椒酱
12685人看过 -
烤箱版奥尔良烤翅
25772人看过 -
自制酸豆角
194475人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2376046人看过 -
孜然干煸鸡脖(简单做法)
406588人看过 -
香辣孜然烤鸡心
600486人看过 -
【创意小厨娘】经典川菜——鸡米芽菜,让你忍不住多吃一碗米饭。
77389人看过 -
黄豆味纸杯蛋糕
127121人看过