辣子鸡
-
步骤1/8
点击查看大图
把鸡剁成块，用清水浸泡10分钟去除血腥，加点盐、姜片、啤酒，腌制15分钟备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
把佐料准备好。
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅上火，油温烧至七成热下腌制好的鸡块炒至水份干为止。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒至金黄色捞起沥油。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里留少许底油，下干椒节炒至变色，放姜末和蒜末炒香，再下豆办酱和糍粑辣子炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒出香味，吃起来没有生辣椒味即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
辣椒炒好后，放鸡块下去翻炒，加点酱油继续翻炒，炒至辣味入到鸡块里即可。
-
最后一步
点击查看大图
加点葱点缀一下，这里我就不用盘子了，因为我要吃干锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
辣子鸡的其他做法
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
福州油饼
153875人看过 -
潮汕虾枣
73692人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3813247人看过 -
#养生打卡#补肾黑芝麻浆
167318人看过 -
贵州辣子鸡
186074人看过 -
电饼铛＋电饭煲零失误做出超好吃陕西肉夹馍
55728人看过 -
荤豆花
2457人看过 -
松茸炖鸡汤
117157人看过 -
炸糕
157493人看过 -
贵州味-糟辣椒
33873人看过 -
超浓黑芝麻糊
46337人看过 -
潮汕菜头丸，素丸子（白萝卜丸）家庭版
1246648人看过
