8寸生日蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
100g
、
鸡蛋
4个
、
糖(加蛋黄)
20g
、
糖(加蛋清)
50g
、
牛奶
50ml
、
食用油
45ml
、
塔塔粉(可以不用)
2.5g
、
淡奶油一包
250ml
、
糖(加淡奶油)
25ml
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
将4个鸡蛋的蛋黄蛋白分开放两个碗,注意放蛋清的碗要干,不要有水或油,碗要大一点,等一下要打发用。
-
步骤2/18
点击查看大图
先处理蛋黄,加20克糖,用手动打蛋器搅拌。
-
步骤3/18
点击查看大图
再加50克牛奶搅拌。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2015-07-27
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