蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程
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步骤1/9
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准备材料 吉利丁片冷水泡发 隔水融化备用
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步骤2/9
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酸奶加入糖粉 搅拌至无颗粒
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步骤3/9
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奶油打发
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步骤4/9
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依次加入酸奶 2/3吉利丁液 柠檬汁 拌匀
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步骤5/9
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准备五十克葡萄汁 若干剥皮的葡萄 对半切开
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步骤6/9
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拿出切好的蛋糕片 放入模具中 加入搅拌好的液体 加入葡萄 冷藏一小时
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步骤7/9
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葡萄汁和1/3吉利丁液搅拌均匀 取出模具 倒入葡萄汁 加上若干蓝莓 冷藏四小时以上 一晚为佳
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步骤8/9
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镜面慕斯蛋糕完成
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最后一步
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层次分明
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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