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蓝莓慕斯蛋糕附镜面教程的做法

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蓝莓慕斯蛋糕附镜面教程

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 150g

、

酸奶 150g

、

糖粉 30g

、

吉利丁片 2片

、

葡萄若干

、

蓝莓若干

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料吉利丁片冷水泡发隔水融化备用
步骤2/9 点击查看大图
酸奶加入糖粉搅拌至无颗粒
步骤3/9 点击查看大图
奶油打发
步骤4/9 点击查看大图
依次加入酸奶 2/3吉利丁液柠檬汁拌匀
步骤5/9 点击查看大图
准备五十克葡萄汁若干剥皮的葡萄对半切开
步骤6/9 点击查看大图
拿出切好的蛋糕片放入模具中加入搅拌好的液体加入葡萄冷藏一小时
步骤7/9 点击查看大图
葡萄汁和1/3吉利丁液搅拌均匀取出模具倒入葡萄汁加上若干蓝莓冷藏四小时以上一晚为佳
步骤8/9 点击查看大图
镜面慕斯蛋糕完成
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层次分明

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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