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鹌鹑蛋红烧肉的做法

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鹌鹑蛋红烧肉

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大冬天真的好想吃红烧肉嘿嘿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

鹌鹑蛋

、

桂皮一小块

、

八角 2个

、

冰糖一小把

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

生姜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把红烧肉切小块用料酒盐腌制一会把鹌鹑蛋从很难开的罐里面整出来洗一下（因为我在澳洲只有罐头鹌鹑蛋，国内的亲要先把鹌鹑蛋水煮下拨开蛋壳备用）把姜切好
步骤2/5 点击查看大图
把肉过一下水
步骤3/5 点击查看大图
拍得好像黑暗料理小火煎炒直到有些焦黄放生姜大火放水莫过肉倒入生抽老抽
步骤4/5 点击查看大图
倒入鹌鹑蛋转小火大概35-40分钟加冰糖大火收汁
最后一步点击查看大图
好咧其实很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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