卤鸡爪
我们全家都喜欢吃鸡爪,做零食,做下酒菜都很好。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪洗干净,切掉指甲,剁掉膝盖,然后将爪子一切为二。
-
步骤2/6
点击查看大图
将剁好的鸡爪放在锅中,放适量水,以漫过鸡爪为准。鸡爪剁开是为了入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
水烧开约一分钟,关火,洗去浮沫。
-
步骤4/6
点击查看大图
洗干净的鸡爪放入锅中,倒入适量的清水,漫过鸡爪即可,放入调料,大葱、生姜、八角、桂皮、辣椒、白芷、茴香、红辣椒全部可以放进去,我只放了几样一样够味。水烧开后10~12分钟即可,不用放盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
现在在的城市买不到宝鼎糟卤,就买了这种,味道也不错,只要是糟卤就可以用。
-
最后一步
点击查看大图
鸡爪煮好后,用漏勺捞出来,不要留水,放凉后倒入糟卤,泡两个小时就可以吃啦。喜欢吃辣的可以放一袋泡椒,或者直接买辣糟卤。
喜欢吃辣的亲们可以放一袋泡椒或者用辣糟卤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
卤鸡爪的其他做法
卤鸡爪的相关分类
卤鸡爪的相关推荐
-
冰砖版阿芙佳朵affogato
47399人看过 -
葱爆牛肉
20855人看过 -
香草冰淇淋冰咖啡
14774人看过 -
红烧茄子
71281072人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#丝瓜炒鸡蛋,秋季好菜品!
151165人看过 -
【海带结】这样吃!加香菜一起炒
70916人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
609691人看过 -
空气炸锅烤红薯
2349788人看过 -
#夏日吃货嘉年华#紫菜鱼丸汤
112061人看过 -
药材鸡爪
12602人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3454259人看过 -
素罗宋汤
38230人看过