清蒸鱼段的做法

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清蒸鱼段

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清蒸鱼，我家吃有辣味的，这样的喜欢么？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼块 400g

、

盐少许

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1g

、

小米辣 3个

、

蒜 2瓣

、

葱一根

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼块划一字刀，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺蒸鱼豉油按摩鱼身，腌10分钟
步骤2/8 点击查看大图
姜葱切段，铺在鱼身上
步骤3/8 点击查看大图
放入蒸锅中，大火十分钟焖二分钟
步骤4/8 点击查看大图
蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水，拣去葱段和姜丝，淋上2蒸鱼豉油
步骤5/8 点击查看大图
小米辣，蒜剁末，放在蒸好的鱼身上
步骤6/8 点击查看大图
淋上一勺热油
步骤7/8 点击查看大图
撒上葱花即可。
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成品

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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