蔬菜千层面
这个菜在中国可能不太受欢迎，全蔬菜看起来又不怎么好吃。但是蔬菜跟芝士的结合再加上茄汁的鲜味，值得一尝，喜欢吃蔬菜的朋友！
-
步骤1/17
点击查看大图
事先要煮好番茄酱，把所有材料打碎放入锅中煮熟，记住要先煮！
-
步骤2/17
点击查看大图
云南小瓜 蘑菇
-
步骤3/17
点击查看大图
茄子
-
步骤4/17
点击查看大图
将蔬菜切好片，上盐黑椒煎熟备用，如图！
-
步骤5/17
点击查看大图
开始煮面皮，煮开水用小火煮加点油防沾防煮烂，打好冰水备用，将面皮煮成2到3倍大后，迅速防入冰水中防沾防太熟。如图！
-
步骤6/17
点击查看大图
泡冰水
-
步骤7/17
点击查看大图
2到3倍大
-
步骤8/17
点击查看大图
开始进模，底层先铺上番茄酱防沾！
-
步骤9/17
点击查看大图
再铺上面皮再铺上茄酱，我底层没图用这顶的是一样的
-
步骤10/17
点击查看大图
再放芝士，芝士放多点会好吃点，再放蔬菜，什菜先放都行。注意放菜时要注意要与另一种菜，面皮，交叉放。梗竖横竖这样！
-
步骤11/17
点击查看大图
刚才横的现在竖的，蘑菇番茄是填补凹下去位置！
-
步骤12/17
点击查看大图
再放酱料，再放芝士，再放面皮，再放蔬菜，就这样一直重复，直到你的模具一样高度！
-
步骤13/17
点击查看大图
封顶时面皮铺的好点，放点酱料，最后面放多点芝士在上面，因为是顶层芝士多点颜色会好点，口感也会好点！
-
步骤14/17
点击查看大图
比这还要多芝士都不怕！
-
步骤15/17
点击查看大图
放进烤箱，烤箱上下180度，预热15分钟，烤45分钟，看有没有颜色，不够色再烤会！看个人烤箱我用的是大烤箱，所以45分钟搞定！
-
步骤16/17
点击查看大图
这样就差不多啦！
-
最后一步
点击查看大图
冷了再切好装盘！
注意我这是多人版本，所以材料一定要计算好，蔬菜种类可以更换的，酱也可以换的。蔬菜煎熟的会香一点，还有就是把面皮煮好，层数，摆法都可变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
蔬菜千层面的相关分类
蔬菜千层面的相关推荐
-
千层面
10343人看过 -
千层
6972人看过 -
千层面饼
52011人看过 -
芒果千层、榴莲千层
230660人看过 -
感谢网友，这个烤薯角配方绝了
1502466人看过 -
QQ弹弹的紫菜虾饼，香甜可口超好吃
130484人看过 -
粉蒸排骨
1580725人看过 -
土豆这样做，比烧烤摊的还要香！
157235人看过 -
虾滑蘑菇
231395人看过 -
千层蛋糕千层皮芒果千层盒有神器
139256人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15824640人看过 -
千层面
12770人看过
