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干煸四季豆

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“干煸四季豆”是川菜中的特色菜，其味咸鲜适口，非常入味，所以赢得众多人的青睐。 这道菜也是我家的最爱，在家我也经常做，每次都特别受欢迎。 这段时间菜场卖四季豆的特别多，也很便宜，还特别新鲜脆嫩，用来做这道菜口感非常好，下饭没话说。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
四季豆 400g
、
猪肉末 50g
、
碎米芽菜 15g
、
油 适量
、
盐 2g
、
葱花 5g
、
姜末 10g
、
蒜末 10g
、
干辣椒 2个
、
鲜酱油 8g
、
老抽 5g
、
糖 1勺
、
料酒 5g
、
白胡椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士

1、四季豆一定要煎熟，否则吃后容易引起中毒 2、煎制的时候要注意火候，不要煎糊了 3、碎米芽菜超市或网上可以买到

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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