甜豆炒腊肠
最爱吃甜豆，比起荷兰豆，甜豆更饱满，口感更加香甜。甜豆炒腊肠也算是一道大众菜，腊肠的油脂渗透进甜豆里，让甜豆的口感更加多层次。这次用了湘西王家五的腊肠，口感微辣，夏日里，更加食欲大开。
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步骤1/8
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甜豆盐水泡半小时，摘去两头硬丝。腊肠冰箱拿出来退冻。
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步骤2/8
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腊肠切薄片
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步骤3/8
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锅中放适量油，微火，放入王家五腊肠慢慢煸熟，变透明，。捞出来
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步骤4/8
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炒腊肠的油直接把蒜末煸香，倒入甜豆快速旺火，快速翻炒，稍微变色，发软。
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步骤5/8
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倒入煸炒好的腊肠，加1茶匙糖，1茶匙盐，翻炒两下，出锅
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
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