通菜梗炒肉末
清炒空心菜似乎有些司空见惯，今天换个方式吃，空心菜梗炒肉末，摘掉的空心菜叶拿来凉拌一举两得。
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步骤1/7
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准备好肉和空心菜梗
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步骤2/7
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把空心菜切梗碎再用水冲洗两次
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步骤3/7
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把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒
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步骤4/7
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把油烧至七分热倒入剁椒爆香
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步骤5/7
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倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
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步骤6/7
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把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟
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最后一步
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把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可
1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一下油，不然会很腻人
4.用菜油会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
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