辣子鸡
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步骤1/8
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莴苣切块 酸萝卜切丝
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步骤2/8
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青辣椒切段,红辣椒切丝
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步骤3/8
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蒜姜剁碎备用
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步骤4/8
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将鸡块焯水 里面可以放几片姜 放适量料酒去腥
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步骤5/8
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焯水过后 用凉水把鸡块冲一下 把油沫冲干净
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步骤6/8
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锅里放油 等油烧热了 就放先前切好的蒜姜和花椒爆香 接着放青椒 再放入鸡块 放适量老抽上色
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步骤7/8
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接着放入莴苣翻炒 放入红辣椒翻炒几下 加入盐鸡精
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最后一步
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最后放酸萝卜 加适量水 小火 用锅盖盖好等待几分钟收汁即可
不怎么吃辣的 可以少放点辣椒 也可不放酸萝卜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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