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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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辣椒可以根据个人的口味进行调整

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30~60分钟 | 配菜(中级)

花蛤 750g

、

朝天椒 5个

、

大蒜 6个

、

青椒 5只

、

香菜 3根

、

料酒适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将花蛤提前吐沙，将花蛤放在盆里，加入少许香油，方便花蛤吐沙，净至30分钟，然后将吐好沙的花蛤放在锅里抄水
步骤2/3 点击查看大图
将抄水后的花蛤洗干净，放在盘中
最后一步点击查看大图
将辣椒，大蒜，放在锅中爆香，然后加入花蛤进行翻炒，然后加入料酒，食盐，蚝油，爆炒，出锅前加入香菜即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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