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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

小鸡腿 5个

、

生姜 5片

、

红彩椒 1个

、

料酒

、

盐

、

鸡精

、

生抽老抽

烹饪步骤

步骤1/9
将红彩椒土豆鸡腿生姜都洗净备用
步骤2/9
锅内烧水，将鸡腿背部切一刀生姜切成片放入锅内
步骤3/9
锅内水开后再煮下盛起鸡腿备用
步骤4/9
将鸡腿腌10分钟. 放少许盐和料酒拌下
步骤5/9
锅内放油放入腌好的鸡腿两面都要煎至微黄盛起
步骤6/9
就着锅内的油倒入切好的土豆块炒至大概10分钟土豆快熟的时候倒入鸡腿翻炒
步骤7/9
同时加入水大约加到菜量的一半
步骤8/9
水开后锅内有粘稠的时候加入生抽和老抽，生抽可多点同时也要放入红彩椒翻炒
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基本成汤汁的时候加入盐鸡精及调料翻炒下盛起即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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