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红烧茄子

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Circle圈妞妞

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。这次是因为茄子放的有点蔫了。所以我把皮削了~
食材清单 加入采购清单
圆茄子 1个
、
青尖椒 1个
、
淀粉 适量
、
食用油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
糖 3勺
、
水 5勺
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

茄子本来就炸熟了~所以炒制时间特别快~简简单单的一道菜却是极下饭的哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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