自制烧肉
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步骤1/5
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把猪肉飞水，多余的水份吸干，把盐均匀的涂上猪肉上面，冷藏一天时间
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步骤2/5
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第二天把猪肉解冻，用竹签把猪皮均匀的刺破，越仔细烧出来的皮就越香趣，放烤箱用175度先烤10分钟，然后把调好的汁扫在猪肉上下面
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步骤3/5
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再用锡纸把猪肉包好，除了猪皮的那面要露出来，用200度20分钟左右
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步骤4/5
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猪皮部分变成这颜色就是可以，然后待它慢慢变冷
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最后一步
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变冷后用刀切好上碟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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