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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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夏天吃什么都没有胃口，来个下饭的虎皮尖椒吧，可以选肉肉的不太辣的辣椒。

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切墩(初级)

尖椒 4个

、

蒜 2瓣

、

火腿肠 1个

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐多半勺

、

糖 2勺

、

醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青椒四个，蒜两瓣，洗干净
步骤2/10 点击查看大图
洗干净，青椒去蒂，切两半，突然发现桌子上有根火腿肠，一起炒吧，切成块
步骤3/10 点击查看大图
调料准备好
步骤4/10 点击查看大图
锅里热油，把青椒直接放进去翻炒，一定要把水擦掉，溅油，很疼
步骤5/10 点击查看大图
不停的翻炒，让青椒变的焦黄
步骤6/10 点击查看大图
两面都煎黄了，青椒炒软了，把蒜末，火腿放进去一起翻炒
步骤7/10 点击查看大图
准备一个碗，里面放两勺生抽，两勺蚝油，一勺糖，半勺盐，三勺醋，半勺老抽，一点水淀粉，条均匀放进锅里
步骤8/10 点击查看大图
稍微炖一下，一分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
然后关火出锅
最后一步点击查看大图
放点熟芝麻，吃吧

小贴士

火腿可以不放，我是看到桌子上正好有一个，就一起吵了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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