花生酱小酥饼
今天情绪来了，琢磨着做点什么给小噜当零嘴呢？打开冰箱发现花生酱还剩着一个瓶底，干脆把它用掉吧！于是马上动手做了花生酱酥饼，做法非常简单，味道一样很赞\(≧▽≦)/
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步骤1/6
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将50g无盐黄油室温软化，加入35g糖粉，用搅拌器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀。
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步骤2/6
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加入10g全蛋液，用搅拌器搅匀。
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步骤3/6
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加入35g花生酱，用搅拌器搅匀。
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步骤4/6
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100g低粉过筛加入，用勺切拌均匀（此步骤忘记拍了，就像做所有的饼干一样）。
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步骤5/6
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整形（今天赶着去开会，发现面团很粘手，没时间整什么漂亮的形状，就顺手搓成了圆条），大家自由发挥吧！将整好形的面团用保鲜膜包好放入冷冻室。约1小时面团完全硬化后取出。切成厚薄一致的小圆块（砧板上铺保鲜膜切，不然面团会粘着很难取)。
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最后一步
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在铺了油纸的烤盘上码好（烤后会膨胀，小圆块间要留一点空）。入烤箱中层，上下火，190度，15分钟（未预热20分钟）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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