家常蒜蓉豆角
大夏天的，晚餐就要吃得清淡，但如果什么调料都不放又没什么味道，最为一个重口味星人又想吃得健康，放点大蒜是个不错的选择，大家不妨试一下。
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步骤1/6
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豆角摘段，大概三四公分就差不多了，洗干净放篓子里沥水。
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步骤2/6
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大蒜拍扁切成蒜蓉，干辣椒切碎。
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步骤3/6
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锅里倒油，油热后放入蒜蓉和干辣椒翻炒一下，注意油温不要太高哦，不然蒜蓉和干辣椒会变黑变苦。
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步骤4/6
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蒜蓉和干辣椒爆香后不用盛出，直接放豆角一块炒，记得勤翻动。
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步骤5/6
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豆角颜色变得青翠的时候说明豆角半熟了，这是加点盐继续翻炒，然后可以加点水炒，豆角颜色不会变黄，同时也可以入味和让豆角更快熟，豆角炒熟后加点鸡精就可以出锅了。
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最后一步
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出锅装盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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