茄汁黄豆米
许久没有这么泡在厨房了,为了改善口味,不断变换方法做菜哄家里两宝,夏日炎炎,着实没什么胃口,这道菜酸酸甜甜可开胃下饭,灵感源自于纳豆,但这是自制的,味道更加原始,亲们可以自己发挥。此前迷恋于电饭锅做菜,因为想更好利用时间的,所以这次也是用的电饭锅做的,省事又省时。
-
步骤1/8
点击查看大图
番茄开水烫烫,开十字花去皮
-
步骤2/8
点击查看大图
切块的番茄,可以切得更碎,更加容易炒化,个人喜欢随性,汤汁保留,那是酸味的关键,我选的是不打番茄红素的天然番茄,所以个头小,酸味足。
-
步骤3/8
点击查看大图
提前一夜泡好黄豆一碗
-
步骤4/8
点击查看大图
油下锅,我用的是电饭锅
-
步骤5/8
点击查看大图
番茄炒化后加黄豆,盐,酱油,鸡粉,糖,没过黄豆的水,大概两碗
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖,焖至水干
-
步骤7/8
点击查看大图
黄豆的清香,番茄的酸爽,两者融和,味道极佳,最后收汁
-
最后一步
点击查看大图
一匙黄豆一匙饭,炎炎夏日酸又香。。
番茄要剥皮哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
茄汁黄豆米的相关分类
茄汁黄豆米的相关推荐
-
红烧黄鱼
50453人看过 -
吐司芝士肉松三明治
36938人看过 -
爆炒猪肝
19321096人看过 -
「韩式」黄瓜冷汤面
44710人看过 -
皮蛋豆腐
87089人看过 -
葱爆肥牛卷
27970人看过 -
肉末烧豆腐#秋天怎么吃#
244665人看过 -
炒白蛤
138097人看过 -
喜茶同款吐司三明治!!!绝对营养快手
22528人看过 -
牛肉末麻婆豆腐#吃货打卡季#
99578人看过 -
白菜鲜肉饺子
170150人看过 -
蓝莓思慕雪
17128人看过