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巧克力心太软的做法

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巧克力心太软

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非常简单却无敌好吃的小甜点，爱巧克力的人千万不要错过！

食材清单加入采购清单

黑巧克力 70g

、

低粉 30g

、

蛋黄 1个

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 20g

、

朗姆酒两瓶盖

、

黄油 50g

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8
巧克力70g和黄油50g都切小块，隔热水加热融化，然后冷却到35度
步骤2/8
蛋黄和鸡蛋打入碗中，加入20g细砂糖，打发至粘稠，稍微膨胀
步骤3/8
混合巧克力液和蛋黄液，拌匀，加入1-2瓶盖朗姆酒，要酒味浓加两瓶盖，
步骤4/8
晒入低筋面粉，与巧克力液体翻拌均匀，
步骤5/8
巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时以上
步骤6/8
预热烤箱，220度，
步骤7/8
冷藏好的巧克力面糊倒入纸杯中，七分满左右
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220度烤10分钟，取出，撕掉纸杯，晒少许奶粉，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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