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火腿葱花卷的做法

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火腿葱花卷

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都说外面馒头白而软乎，自己做的怎么也比不上，可是你知道吗？它的材料组织就一大堆，犹如化妆后的面孔一样美。自己做，材料简单而且制作也不难，健康才是最重要的。夏天配上一碗绿豆汤或粥是不是很满足呢。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

普通面粉 250g

、

酵母 2.5g

、

水 125g

、

玉米油 10g

、

盐 2g

、

葱花适量

、

火腿肠 1条

、

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酵母用温水化开，水温不能超40度，否则酵母无效了。除盐、火腿葱花外其余材料放一起揉搓成团。
步骤2/16 点击查看大图
放盆里盖上保鲜膜，发酵至2倍大，因为现在夏天只要1小时就好了。
步骤3/16 点击查看大图
其间切好葱花及火腿粒。
步骤4/16 点击查看大图
发好了。
步骤5/16 点击查看大图
擀成长方形。
步骤6/16 点击查看大图
刷上油(配方外）撒上盐，火腿粒葱花。
步骤7/16 点击查看大图
卷起。
步骤8/16 点击查看大图
成长条状，收口朝下。
步骤9/16 点击查看大图
切成10份。
步骤10/16 点击查看大图
取一份用筷子中间一压到底。
步骤11/16 点击查看大图
成这样子。
步骤12/16 点击查看大图
铺设玉米叶。
步骤13/16 点击查看大图
摆上，发酵10分钟开始蒸上13分钟左右关火1分钟开锅。
步骤14/16 点击查看大图
蒸好。
步骤15/16 点击查看大图
尝尝吧
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成品

小贴士

加点油面团就是软点也好揉搓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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