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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

郫县辣豆瓣酱

、

大蒜

、

肉丝

烹饪步骤

步骤1/4
茄子洗净，切条，用水泡一下后撒上淀粉下油锅炸一下
步骤2/4
炸好的茄子捞出备用，剩下少量油爆蒜，出香味后放入肉丝炝锅
步骤3/4
放入两勺郫县辣豆瓣酱。煸炒。
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放入炸好的茄条翻炒至均匀。出锅即可。郫县豆瓣酱略咸，所以我没有另外再放盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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