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洋葱辣椒炒花甲的做法

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洋葱辣椒炒花甲

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10分钟左右 | 配菜(中级)

花甲 500g

、

大蒜 4颗

、

米酒糟 3勺

、

生姜丝 3条

、

生抽 3勺

、

洋葱 1颗

、

小米椒 5-6只

、

青椒 15只

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洋葱，米椒，青椒切好备用！
步骤2/12 点击查看大图
大蒜切粒，生姜切丝（只是去腥，不用很多）
步骤3/12 点击查看大图
主要配料酒糟必须要很关键！
步骤4/12 点击查看大图
锅里烧水将花甲倒入
步骤5/12 点击查看大图
待花甲全部开口，捞出清水冲洗
步骤6/12 点击查看大图
冲洗
步骤7/12 点击查看大图
倒入调和油，油热之后倒入洋葱，米椒，青椒爆炒
步骤8/12 点击查看大图
倒入生抽，料酒翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入一小碗水以及适量食盐！
步骤10/12 点击查看大图
倒入花甲翻炒
步骤11/12 点击查看大图
倒入三勺酒糟！（作用是味道鲜甜）
最后一步点击查看大图
翻炒后起锅！那味道你们试试就知道！洋葱够香！酒糟鲜甜！辣椒够辣！哇哇哇！全家都爱我这独门的做法！真心推荐！

小贴士

不吃辣的可以减少辣椒用量，多放点米酒和生抽以及料酒，味道一样很鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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