蒸蛋糕
最近一直在做烘焙食品，好吃是好吃，爸妈上年纪了多吃容易上火。于是今天就做个蒸蛋糕，好吃不上火
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好鸡蛋、面粉、糖
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋加糖打发（全蛋，不用分蛋清蛋黄），怕蛋腥味，再加上三五滴柠檬汁或白醋。
-
步骤3/7
点击查看大图
先慢后快打发蛋糊至颜色变浅，并且提起蛋液不容易滴落，像这样子
-
步骤4/7
点击查看大图
此时加入面粉翻拌均匀
-
步骤5/7
在蒸蛋糕的容器内薄薄地抹一层油，将拌好的面糊倒入，提起震几下，去除大泡。最后盖上保鲜膜。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅烧开水，大火蒸12-15分钟就好了，成品是这样嘀！
-
最后一步
点击查看大图
一会功夫剩一半了
很重要的两点：—是蒸好后一定先开盖后关火；二是上锅蒸时最好加盖或是保鲜膜，不然滴到水就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
蒸蛋糕
12432人看过 -
蒸蛋糕
236210人看过 -
蒸蛋糕
11756人看过 -
丹麦风味牛角包or丹麦面包通用面团
162766人看过 -
红豆砵仔糕（简单的做法）
712627人看过 -
跟何炅学做酸甜蒸蛋糕
109897人看过 -
蒸蛋糕
16634人看过 -
超软的手揉吐司，手撕面包
1994521人看过 -
养生番茄鱼片汤
4289268人看过 -
一分钟挤石榴汁
22970人看过 -
白糖糕
77587人看过 -
0难度桂花小点！不揉不发，光波炉/烤箱一键搞定~
29997人看过
