蒸蛋糕
最近一直在做烘焙食品，好吃是好吃，爸妈上年纪了多吃容易上火。于是今天就做个蒸蛋糕，好吃不上火
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好鸡蛋、面粉、糖
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋加糖打发（全蛋，不用分蛋清蛋黄），怕蛋腥味，再加上三五滴柠檬汁或白醋。
-
步骤3/7
点击查看大图
先慢后快打发蛋糊至颜色变浅，并且提起蛋液不容易滴落，像这样子
-
步骤4/7
点击查看大图
此时加入面粉翻拌均匀
-
步骤5/7
在蒸蛋糕的容器内薄薄地抹一层油，将拌好的面糊倒入，提起震几下，去除大泡。最后盖上保鲜膜。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅烧开水，大火蒸12-15分钟就好了，成品是这样嘀！
-
最后一步
点击查看大图
一会功夫剩一半了
很重要的两点：—是蒸好后一定先开盖后关火；二是上锅蒸时最好加盖或是保鲜膜，不然滴到水就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10521367人看过 -
糯米南瓜
195993人看过 -
肉沫粉条
25931人看过 -
#美味开学季#豆豉鸡翅
157980人看过 -
烤鲈鱼
57993人看过 -
红糖姜（免炒版）
15043人看过 -
红糖姜母茶
29553人看过 -
牛肉包子
130162人看过 -
牛肉包子
188434人看过 -
牛肉包子
69480人看过 -
姜红糖膏/纯手工
23370人看过 -
#加油 荷兰#茶香石榴汁
79683人看过
