怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）
蒸包子，最重要使碱，使用酵母，小苏打之类，我以前都使用，太麻烦，自从有了自发粉，我就像奴隶得到解放，太省事了，馅料我选的耳朵眼炸糕的玫瑰豆沙馅，奶黄馅用的是做月饼的馅，都特别好，最重要省事，只是面我稍稍改装一下，改造十分成功，就是牛奶放20克黄油微波炉叮一分钟，不用水，事实证明太成功了，没有一个人不说太成功的，味道里纯纯奶香好吃极了，最重要还省事省时。
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步骤1/35
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黄油放到牛奶（冰箱取出的）中微波炉化开1分钟
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步骤2/35
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自发粉460克，剩下揉面时用
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先用筷子和面
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步骤4/35
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揉半小时放置一个半小时醒发
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步骤5/35
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盖好布等发
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步骤6/35
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不戳洞，这样看就发了
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步骤7/35
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面再揉十分钟
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步骤8/35
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用刀切好比例，面一分为二，分两块
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步骤9/35
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按压
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步骤10/35
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擀成皮，中间厚，边薄
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先包奶黄馅
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馅料团好准备
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步骤13/35
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包子一样包
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步骤14/35
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反面像包包子一样，然后再反过来，正面团
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步骤15/35
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捏好压紧
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步骤16/35
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准备包豆沙面
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步骤17/35
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团好豆沙馅
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步骤18/35
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放馅
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步骤19/35
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包馅料
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步骤20/35
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捏法刚才一样
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反过来正面团好了
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步骤22/35
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捏好了
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步骤23/35
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摆好，因为两种馅料我一种撒了白芝麻，亲们可以涂抹红色果粉，我懒，免了
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步骤24/35
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摆好准备，盖上屜布，醒发30分钟
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步骤25/35
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准备好盛包子筐篮，漂亮吧
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步骤26/35
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上笼屉，已经醒了20分钟了
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步骤27/35
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出锅
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步骤28/35
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出锅了
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步骤29/35
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放好
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步骤30/35
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晒晒
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步骤31/35
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不错吧，有黄油牛奶奶香味棒极了
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步骤32/35
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两种都特别棒
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好吃
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步骤34/35
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蒸的也好看又好吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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