腊肠粉丝娃娃菜
夏天站在燃气灶前面炒菜那简直是。。。 基本上每次做完饭得去洗个澡,所以夏天我特别爱做蒸菜。 蒸菜既简单,又最大限度的保留食物的味道和营养。 尤其在广东,蒸是最常用的做法。 有时一个人吃饭特别懒,饭不想煮,菜不想炒,不只动作多,洗的锅碗盘也多。 今天一个蒸菜搞定肉,菜和主食,味道还很赞。 前几日收到王家五小冰的腊味,偷偷说,其实我收到已经忍不住吃了。 但是,没时间拍照,所以拖到今天,本以为一直吃的是广东腊味,对于湘味的会不习惯,可是,真的很好吃,我已经爱上你了!!
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步骤1/18
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1,腊肠用温水浸泡一会,放入蒸锅蒸10分钟。
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步骤2/18
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2,取出切成丁。
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3,娃娃菜洗干净,切小。
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步骤4/18
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4,粉丝用温水浸泡。
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步骤5/18
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5,把粉丝捞起,放入盘里。
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步骤6/18
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6,放上娃娃菜。
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步骤7/18
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7,放入腊肠丁
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步骤8/18
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8,蒸12分钟左右。
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步骤9/18
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9,碗里倒入酱油。
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步骤10/18
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10,加入开水(加开水是为了稀释酱油的咸度,加多少看自己能接受的咸度即可。)
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步骤11/18
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11,锅里放油,煸香蒜蓉。
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步骤12/18
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12,把蒜蓉和油一起倒入酱油里。
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步骤13/18
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13,在蒸好的菜上撒上葱花。
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步骤14/18
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14,淋入调味汁即可。
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步骤15/18
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步骤16/18
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步骤17/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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