面包糠〖炸虾仁〗
好吃看得见(๑´ڡ`๑)
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步骤1/6
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鲜虾取出背部虾线。
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步骤2/6
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鲜虾取头留尾,用刀沿着肚子切一刀,不切段,像图这样,然后,肚子上有条黑线取出。
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步骤3/6
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弄好后,用刀侧面拍一下。(这样吃起来才会松软)
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步骤4/6
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放上料酒、盐和胡椒粉腌制10-20分钟,腌好后粘上蛋液。
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步骤5/6
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再裹上面包糠,下油锅炸,炸到虾仁金黄就可出锅装盘。
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最后一步
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像这样就ok了。
鲜虾如何取出虾线:用牙签在虾背上第二节部位,扎进出用牙签往上挑,要慢慢的挑,要不然要把虾线挑段,不好取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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