裤带面 第一次做就成功了
太爱看豆果美食的原因 忍不住就做了
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面粉500克，温水里加少许的盐，分次加入面粉中
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搅拌成雪花状后，揉成团状
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加盖醒上一个小时，这个时间可以处理土豆和葱姜蒜
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葱姜蒜少许
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少不了的老干妈 嘻嘻！
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土豆切丝 清水冲洗干净
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油温不要太高 小火就行
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倒入土豆丝 加一大勺老干妈 一起翻烧 怕辣的就不放老干妈
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土豆丝烧好了 下面就处理面了
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因为醒的时间够长 所以此时的面 非常光滑 像婴儿的小脸蛋
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切成了六份 搓成长条型
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抹上菜籽油 继续醒半个小时 时间都在等待中度过了 因为是第一次做面条 所以耐性非常足
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拉成长条型 力量控制好 不然容易断
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水烧开 下裤带面 我是分批下的 害怕多了 会粘粘在一起 加一次凉水烧开 面就熟了
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很宽 很有嚼劲 我很喜欢 可能是自己亲手做的 所以感觉特别的好吃
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最后一步
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烧好的土豆浇在面上 酸辣味 太好吃了 因为老干妈的原因 所以没有再放盐 重口味的亲 可以适量加点盐 第一次做很成功 大爱 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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